Η επιχείρηση ΚΟΣΜΟΣ ιδρύθηκε τον Αύγουστο του 2002. Μέχρι τον Φεβρουάριο του 2004 ολοκληρώθηκε η ανέγερση του εργοστασίου παραγωγής σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στο 15ο χλμ της παλαιάς εθνικής οδούς Θεσσαλονίκης – Καβάλας στην περιοχή Καβαλαρίου του Δήμου Λαγκαδά.
Έτσι στις 4 Φεβρουαρίου του 2004 ξεκίνησε η παραγωγική διαδικασία της εταιρείας, με έμφαση στην παραγωγή σιροπιαστών γλυκών αλλά και άλλων ειδών ζαχαροπλαστικής.
